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6西格玛案例分析定义阶段：项目组解析描述提炼问题，确定客户需求列表，项目纲要，思维过程等文档：▲问题的陈述• 面包房经理街道顾客的投诉，抱怨面包质量• 顾客提出的CTQ是面包的口味不佳▲ 项目目标• 改善面包的口味，适应更多顾客的需求• 口味好的面包力争达到3.8σ水平▲成立6SIGMA项目团队等p图 U图
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